Повседневное руководство работой цехов. Обеспечение выполнения планов производства. Оптимизация производственных процессов с целью увеличения производительности оборудования и снижения производственных затрат.

Опыт работы в кондитерском производстве от 3-х лет. Опыт работы руководства людьми. Ответственность.

Организация деятельности производства (мясное, кулинарное производство, пекарня), планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование. Анализ финансовых показателей, формирование...

Высшее профессиональное образование. Знание технологии производства продуктов питания. Знание и опыт экономического анализа деятельности производства. Знание методов контроля качества выпускаемой...

Контроль работы производства. Управление персоналом. Выполнение заявки (кол-во и ассортимент). Контроль и хранение основного и вспомогательного сырья.

Высшее образование -хлебопекарное производство (ВГУИТ). Опыт работы не менее 3-х лет. Знание технологического процесса приготовления хлебобулочных изделий.

Оперативный контроль работы цехов. Руководство персоналом на производстве. Обеспечение выполнения производства.

Опыт работы в кондитерском производстве. Опыт работы руководства людьми. Ответственность. Дисциплинированность.

Организация производственных процессов. Руководство персоналом кухни. Заказ и контроль качества сырья. Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд, доведение до вкуса.

Желание работать. Опыт работы в должности заведующего производством. Умение работать в команде. НАЛИЧИЕ МЕДИЦИНСКОЙ КНИЖКИ или готовность ее сделать.

Подбор режущего инструмента и оснастки. Подбор и заказ материала. Технологическое сопровождение изготавливаемых изделий (приветствуется навык разработки УП для фрезерных и...

Высшее техническое образование (предпочтительно технология машиностроения-обработка металлов резанием). Умение разбираться в чертежах. Техническая грамотность. Приветствуются навыки работы с программами...