Организация работы цеха,руководство коллективом, обучение персонала , разработка и внедрение новых видов изделий, инвентаризация, заказ и прием сырья, документация. Выпуск большого ассортимента качественной продукции, пользующейся спросом у покупателей. Хороший опыт работы,умение руководить в нестандартных ситуациях.

Организация работы пищевого производства,разработка и выпуск новых видов продукциии,внедрение современных технологий,составление технологических карт,выкладка товара, заказ и получение сырья,контроль качества сырья и готовых изделий,формирование ассортимента,анализ продаж,изучение покупательского спроса,проведение инвентаризаций,ведение отчетности, ценообразование,управление персоналом,его обучение,Хорошие организаторские способности,опыт работы в торговом зале.

Осуществление выпуска качественной хлебобулочной продукции, знание технологии производства, обучение новым технологическим приемам работы персонала пекарни,составление технологических карт,заказ и получение сырья,контроль качества сырья и готовых изделий,анализ продаж, работа с покупателями , проведение инвентаризаций,ведение отчетности . Опыт управления коллективом,опыт работы в рознице.

технологический/технология хлебопекарного,макаронного и кондитерских производств, диплом