Бренд-шеф повар

Приёмка и контроль качества продуктов и сроков годности. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Оформление витрины своего отдела.

Желание заботиться о клиенте. Среднее специальное образование (повар) или аналогичный опыт работы от 6 месяцев.

Подготовка заявок на склад на полуфабрикаты и продукты. Контроль качества и сроков годности используемых продуктов. Своевременное приготовление блюд по технологическим...

Профильное образование. Опыт работы поваром-универсалом от 1,5 лет. Наличие медицинской книжки.

Приготовление полуфабрикатов согласно т/к. Обработка птицы. Подержание чистоты на рабочем месте. Соблюдение санитарно- гигиенических правил .

Руководство штатом поваров заведения, подбор персонала. Приготовление блюд, контроль качества отдачи в зал. Контроль хранения продуктов питания. Составление заявок; контроль...

Знание европейской и русской кухонь. Опыт работы Шеф- поваром от 3-х лет. Активность, общительность, современность. Нацеленность на результат.

Приготовление и отдача блюд. Соблюдение рецептуры и технологии приготовление блюд. Соблюдение правил хранения и обработки продуктов. Соблюдение правил и норм...

Опыт работы поваром-универсалом от 1-3 лет. Опрятность, аккуратный внешний вид. Наличие трудовой книжки или готовность её оформить. Исполнительность.

Контроль готовности и подачи каждого блюда. Приготовление заготовок. Работа по калькуляционным и технологическим картам. Поддержание санитарных норм, чистоты и порядка...

Среднее профессиональное или высшее образование. Опыт работы не менее года. Умение работать с технологическими картами. Соблюдение технологических процессов при приготовлении...