Повар холодного цеха

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Приготовление заготовок и полуфабрикатов. Соблюдение условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдение...

Знание основных стандартов технологического процесса. Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Ответственный подход к работе.

Раскатка теста вручную и с помощью оборудования. Подготовка сырья к производству. Взвешивание компонентов по установленной рецептуре, загрузка сырья в сбивальное...

Умение качественно работать в условиях динамичного производства. Ответственность. Нацеленность на результат. Умение качественно работать в условиях динамичного производства.

Нарезка хлебобулочных основ для бутербродов вручную и на булкорезательной машине. Сборка бутербродов: равномерное распределение начинок, порционирование компонентов. Нарезка ингредиентов на...

Опыт работы не требуется. Внимательность, аккуратность, ответственность.

Приготовление завтраков, холодных закусок, салатов. Знание санитарных норм. Соблюдение стандартов компании.

Профильное образование желательно. Опыт работы поваром универсалом или холодного цеха. Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.

Приготовление блюд по заданной рецептуре. Оценка качества поступающей продукции.

Профильное образование. Опыт работы от 3 лет. Знание и умение работать с ТТК и КК. Наличие мед книжки.

Приготовление блюд по заданной рецептуре. Оценка качества поступающей продукции.

Профильное образование. Опыт работы от 3 лет. Знание и умение работать с ТТК и КК. Наличие мед книжки.