Повар-универсал

Международная сеть отелей AZIMUTприглашает присоединиться к дружной и профессиональной команде Повара-универсала для работы в AZIMUT Voronezh Hotel.

Обязанности:

• Качественно и своевременно готовить и оформлять блюда для индивидуальных заказов, на банкеты, фуршеты в соответствии с требуемыми стандартами и в установленном порядке, строго соблюдать рецептуру приготовления
• Уметь работать с технологическими карточками и сборниками рецептур
• Знать, и выполнять работу на всех станциях (холодный цех, горячий, мясной, кондитерский цеха, замещать повара на завтраках)
• Консультировать обслуживающий персонал по правилам подачи блюд и краткой характеристики ингредиентов и способа приготовления блюда

• Оперативность, умение работать в команде, ответственность
• Знание рецептуры и технологии производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий
• Знание правил порционирования, оформления и подачи блюд при обслуживании гостей
• Знание устройства и правил эксплуатации оборудования и приспособлений; правил и сроков хранения продуктов

• Сменный график работы
• Оформление в соответствии с законодательством РФ
• Достойная заработная плата
• Работа в дружной команде профессионалов
• Корпоративное обучение
• Широкие возможности для профессионального и карьерного роста
• Питание

Ждем Ваше резюме!