Управляющий рестораном

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

  • Эффективное управление всеми подразделениями ресторана;
  • Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности ресторана;
  • Организация работы ресторана в соответствии с корпоративными стандартами;
  • Обеспечение выполнения плановых финансовых показателей;
  • Управление бюджетом, контроль исполнения статей бюджета, контроль ФОТ;
  • Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана;
  • Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
  • Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
  • Обеспечение выполнения стандартов сервиса;
  • Взаимодействие с управляющей компанией;
  • Взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями.

Требования:

  • Успешный управленческий опыт работы в крупных ресторанах;
  • Опыт управления ключевыми финансовыми показателями ресторана (план по выручке, средний чек, динамика гостей, доп. продажи и т.д.)
  • Экспертное знание ПК (MS Office), R-keeper, 1С;
  • Понимание и применение современного подхода к управлению процессами (персонал, маркетинг, сервис);
  • Вовлеченность в операционную деятельность, желание делиться накопленным опытом и развиваться вместе с бизнесом.

Условия:

  • График работы 5/2;
  • Официальное оформление;
  • Работа в компании - лидере ресторанной сферы Центрального Черноземья;
  • Конкурентная заработная плата по результатам собеседования и бонусы от компании;
  • Корпоративное питание.

Контактная информация

Лобачева Анастасия

+7 (920) 4148096

lobacheva_aa@r-projects.ru

Вакансия опубликована 19 декабря 2019 в Воронеже