Бренд-шеф/ Шеф-повар

Контроль работы точек приготовления блюд (г. Липецк, г. Воронеж, г. Елец, с. Долгоруково). Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд...

Опыт работы в смежной сфере обязателен. Опыт работы в товароучетной системе Iiko будем вашим преимуществом. Развитые управленческие навыки.

Обучение персонала кухни (производственная группа). Контроль качественного приготовления блюд согласно ТТК. Контроль себестоимости, проведение инвентаризации. Соблюдать санитарные правила и нормы...

Лидерские качества. Опыт работы от 1 года в должности шеф-повара. Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье...

Организация работы кухни ресторана. Контроль и составление заявок на продукцию. Подбор персонала и формирование команды поваров. Ведение графиков.

Любовь и преданность своему делу. Знания в области технологий приготовления блюд. Навыки управления коллективом. Навыки командообразования. Опыт которым Вы готовы...

Организация бесперебойной работы кухни. * Контроль входящей продукции. * Контроль качества отдаваемых блюд. * Проведение инвентаризаций. * Контроль за пищевой безопасностью. * Обучение сотрудников. *

обязателен опыт работы в общепите на позиции су-шефа или шефа. * высокий уровень исполнительности и работоспособности. * знание современных трендов гастрономии.

Разработка и обновление меню. Управление коллективом/подбор/адаптация/мотивация/обучение. Координирование и организация работы кухни. Обучение и аттестация сотрудников кухни.

Умеющий работать в команде, внимательный к деталям, стрессоустойчивый. Ответственный, дисциплинированный, честный, чистоплотный, уважительно относящий к критике. Мы в поиске кандидата...

Организация работы кухни. Ведение журналов. Участие в инвентаризациях. Контроль качества, стандартов приготовления и отдачи блюд. Составление технологических карт.

Опыт работы от 2 лет. Организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций.