Курирование всех служб ресторана. Выполнение плановых показателей по ресторану. Формирование и защита бюджета ресторана. Контроль и оптимизация затрат.

Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет. Наличие положительных рекомендаций. Успешный опыт командной работы. Опыт планирования и бюджетирования.

Управление персоналом (найм , обучение, мотивация сотрудников ,контроль за выполнением обязанностей, создание позитивной атмосферы в коллективе). Организация работы в баре ( планирование...

Наличие опыта работы с персоналом в руководящей должности (не обязательно ресторанка). Знание основных методов управления персоналом в современных условиях , понимание...

Обеспечение надлежащего обслуживание и сервиса согласно Стандартам. Общее руководство, координация и контроль работы заведения. Ведение управленческой отчётности. Осуществление регулярного контроля...

Понимание специфики работы общественного питания. Актуальный опыт работы на аналогичной должности. Опыт работы в сегменте «премиум» желателен. Хорошо развитые управленческие...

Эффективное руководство деятельностью ресторана, управление всеми процессами, персоналом, координация работы всех подразделений и обеспечение их качественного взаимодействия. Обеспечение здоровой атмосферы...

Опыт работы от 3-х лет в ресторане на должности управляющего. Знание принципов работы всех участков ресторана. Знание высоких стандартов...

Постановка сервиса и системы управления в ресторанах компании. Поддержка выстроенного сервиса. Выстраивание модели поведения сотрудников ресторана в целях повышения профессиональной...

Опыт работы в должности директора по развитию, директора по сервису, управляющего в ресторане от 5 лет. Хорошее понимание структуры работы...

Координация работы кафе. Контроль работы персонала. Проведение обучения и стажировки новых сотрудников, контроль их работы, составление графика работы.

Опыт работы в общепите обязателен. Знание стандартов кухни. Умение работать в команде, стрессоустойчивость, многозадачность. Ответственность. внимательность, честность.