Обязанности:
- организация работы по совершенствованию технологического процесса;
- организация мероприятий по предупреждению брака;
- ведение отчетности;
- разработка новых рецептур (новых видов) кондитерских изделий и апробация их в условиях действующего производства;
- подбор альтернативных видов сырья для уменьшения себестоимости, либо улучшения органолептических или функциональных свойств выпускаемой продукции;
- обучение персонала методикам производства новой продукции.
1. Высшее образование (технолог хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства).
2. Умение руководить коллективом от 15 человек.
3. Опыт работы на предприятиях, производящих мучные кондитерские / хлебобулочные изделия в должности технолога, от 3 лет.
4. Успешный личный опыт в разработке и внедрении новых продуктов.
5. Творческий подход к работе и профессиональный вкус.
6. Личные качества: аналитическое мышление, умение эффективно работать в команде, нацеленность на дальнейшее профессиональное развитие.
Ключевые навыки
- Технология производства
- Управление производством
- Обучение персонала
- Разработка нового продукта
- Контроль качества
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
г.Воронеж,ул.303 Стрелковой дивизии,дом 2 "В"
Вакансия опубликована 8 апреля 2025 в Воронеже