- Общение с гостями - Контроль работы персонала - Организация всех подразделений - Соблюдение стандартов и обучение сотрудников - Документооборот

- Контроль за деятельностью пищевых производств; - Оперативное и стратегическое планирование; - Финасовая отчетность; - Контроль и анализ выполнения показателей выполнения плана товарооборота; - Обеспечение соблюдения стандартов сети; - Участие в обучении и развитии персонала; - Ротация персонала; - Оптимизация и улучшение бизнес процессов; - Выявление причин отклонений, разработка и реализация мероприятий, направленных на улучшение показателей; - Открытие новых ТТ.

- Организация бесперебойной работы магазинов-баров (10 точек); - Контроль выполнения финансовых показателей; - Обеспечение соблюдения стандартов сети; - Обучение и развитие персонала; - Оптимизация и улучшение бизнес процессов.

- Организация бесперебойной работы магазина; - Контроль выполнения плановых показателей; - Контроль за соблюдением стандартов качества продукции, обслуживания и чистоты в зале; - Контроль за соблюдением правил доставки продукции и правил маршрутизации; - Эффективное управление персоналом бара (адаптация, развитие персонала, прием аттестаций, мотивация, решение конфликтов); - Составление графиков работы персонала (с учетом дежурств, аттестаций, обучения), графика отпусков; - Контроль за ведением внутренних журналов и другой документации, принятой стандартами компании и законами РФ; - Контроль за необходимым документооборотом и отчетностью по контрольно-кассовой дисциплине; - Взаимодействие с контрагентами и проверяющими организациями.

• подготовка зала к работе; • контроль работы ресторана в течении дня; • организация работы персонала; • составление графика работы‚ ведение табеля рабочего времени; • проведение инвентаризации приборов и посуды; • контроль дисциплины‚ проведение обучений персонала; • урегулирование конфликтных ситуаций.

Сеть супермаркетов: • Участие в разработке рекламной и маркетинговой стратегии, планирование рекламных кампаний и рекламного бюджета, реализация рекламных и маркетинговых мероприятий, оценка их эффективности; • Размещение рекламы, работа с дизайнерами и рекламными агентствами; • Организация и проведение акций, сезонных распродаж, других рекламных мероприятий; • Заказ сувенирной и полиграфической продукции; • Анализ конкурентной среды, оценка конкурентных преимуществ компании; • Поддержка сайта компании; • Заключение коммерческих, рекламных и маркетинговых договоров; • Открытие новой торговой точки (фасад, внутренний интерьер, мерчендайзинг, корпоративный стиль); • Взаимодействие с поставщиками по вопросам размещения рекламы в супермаркетах; • Прием звонков (круглосуточная линия) по жалобам в сети супермакетов. CRM: • Ведение базы данных пользователей дисконтных карт (более 10 000); • Отслеживание и предотвращение незаконного использования кассирами дисконтных карт, и наложение санкций; • Поддержка пользователей по телефону; • Создание инструкции для персонала всей сети супермаркетов по CRM-системе.

- Встреча и обслуживание гостей, обучение персонала. - Контроль стандартов обслуживания гостей официантами, находящимися на смене. - Распределение ежедневных обязанностей официантов на смене: в течение смены и по открытию/ закрытию заведения. - Проведение ген. уборок с составлением плана, контролем за выполнением работы. - Подготовка зала для приема гостей, прием заказов на блюда и напитки, продажа блюд посредством предложения, обслуживание в соответствии со стандартами, принятыми в компании. - Непосредственное участие в подготовке и проведение фуршетов и банкетов (максимум в 500 человек) в том числе и выездных. - Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента.

• Разработка и реализация рекламной и маркетинговой стратегии, планирование рекламных кампаний и рекламного бюджета, реализация рекламных и маркетинговых мероприятий, оценка их эффективности; • Формирование новостных поводов. Подготовка статей, пресс-релизов; • Организация взаимодействия со СМИ; • Поддержка сайта компании (мероприятия, направленные на повышение посещаемости корпоративного сайта); • Организация мероприятий по разработке и продвижению имиджа компании (выставки, пресс-конференции, спонсорство). • Участие во внедрении CRM-проекта • Заключение коммерческих, рекламных и маркетинговых договоров • Поддержание корпоративного стиля. • Участие в получении разрешений на установку рекламных поверхностей.

• Разработка и реализация рекламной и маркетинговой стратегии, планирование рекламных кампаний и рекламного бюджета, реализация рекламных и маркетинговых мероприятий, оценка их эффективности; • Поддержка сайта компании.

• Учет и активация услуг (по анкетам); • Взаимодействие с регионами (салоны сотовой связи).

Деловое администрирование, Реклама (специалист по рекламе)

Национальный открытый институт , сертификат

Национальный открытый институт , сертификат

Самохин М.Ю. (преподаватель MBA, руководитель аналитической группы AD Wiser, стаж преподавания с 1988 года.), сертификат

ИММиФ, свидетельство

ИММиФ, свидетельство