Должностные обязанности и достижения: Хинкальная "АРГО" ресторан грузинской кухни Открытие ресторана с нуля, начиная от создания дизайна, до принятия объекта в эксплуатацию, полное снабжение на момент реконструкции помещения всеми строительными материалами и всем необходимым. Соблюдение сроков сдачи, перед владельцем бизнеса. Оформление первичной и разрешительной документации, получение лицензий на розничную реализацию алкогольной продукции. Привлечение гостевого потока, упор на аспект корпоративных мероприятий. Контроль работы персонала: официанты, бармены, хостес, кассир, повара. обеспечение бесперебойной работы на кухне как функционального подразделения ресторана. Ведение первичной финансовой отчетности (заполнение кассового журнала, отчета кассира-операциониста). Просмотр и ориентирование среднего чека. Принятие и расчет банкетов, корпоративных мероприятий. Особое внимание сервису на банкетах: облив, обнос, раскладка в стол, кейтеринги. Урегулирование конфликтов со всеми подразделениями предприятия: кухня, зал, PR-отдел, хостес, охрана. Составление графика персонала, ведение табеля рабочего времени. Контроль за соблюдением регламента при государственных проверках в соответствии с требованиями Префектуры, Пожарной инспекции, Налоговых органов, Пенсионного фонда РФ, ОБЭП, Роспотребнадзора, Миграционной службы РФ, МВД РФ, Лицензионной палаты РФ. Работа со СМИ, приглашение зарубежных и российских звезд эстрады, PR-программы, ART- мероприятия. Совместно с PR-менеджером разработка сайта ресторана. Работа с поставщиками. Составление штатного расписания, должностных инструкций. Контроль за соблюдением пожарной безопасности. Законное обеспечение трудовой дисциплины. Урегулирование эксцессов с органами государственной проверки. Финансовая документация, штрафные санкции и система поощрения согласно ТК РФ. Была проведена огромная и качественная работа по всем аспектам заведения, график работы при этом был 20/7, была вложена душа

•Общая площадь 1500 кв/м, 3 зала: 1. Ночной клуб "Проспект"., 2. Ресторан русской кухни "Матрёшка"., 3. Караоке зал • Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Организация, координация и контроль эффективности деятельности. •Обеспечение правильного выполнения процедур на всех участках, согласно утвержденным общесетевым стандартам. • Проведение мероприятий по достижению высокого уровня показателя КСЧ (качество, сервис, чистота). Урегулирование конфликтных ситуаций. •Контроль основных средств. Бюджетирование и планирование операционной деятельности ресторана. Последующее выполнение показателей по товарообороту и прибыли..Разработка и проведение маркетинговых программ (LRM) •Влияние на контролируемые расходы. Оптимизация издержек Food cost, Labor cost, и др. •Контроль состояния разрешительной документации, отслеживание сроков ее действия. Взаимодействие с проверяющими органами. •Осуществление контроля за операциями по приему, учету, выдаче и хранению материальных ценностей. Личное участие в плановых и внеплановых инвентаризациях •Обеспечение надлежащего контроля ведения всех процедур по наличным средствам. • Комплектация штата. Контроль текучести кадров. Подготовка кадрового резерва • Разработка и внедрение программы мотивации работников. • Наставничество. Проведение обучающих тренингов, аттестаций.

Региональный менеджер "Деньга" •Полное ведение финансово-хозяйственной деятельности организации в регионе. • Руководство 4-мя подразделениями в Воронеже • Управление персоналом численностью 16 человек(женский коллектив) • Выполнение плановых показателей всеми подразделениями • Взаимодействие со всеми контрагентами в регионе( заключение, расторжение, пролонгация договоров) • Подбор поставщиков • Заключение и контроль договоров аренды и субаренды • Обеспечение безопастности на подразделениях • Соблюдение кассовой дисциплины • Соблюдение стандартов компании • Открытие и закрытие подразделений по служебной необходимости • Подбор, адаптация, обучение и мотивация персонала • Работа с промоутерами • Открытие расчётных счетов по служебной необходимости • Взаимодействие с гос. органами и проверяющими • Общие вопросы связанные с рекламой • Проведение инкассаций •Взаимодействие со всеми подразделениями компании: 1. Отдел внутреннего контроля 2. Департамент маркетинга и рекламы 3. Юридический департамент 4. Служба экономической безопастности 5. Отдел аренды 6. Коммерческий отдел 7. Бухгалтерия 8. Отдел качества 9. Офис-менеджер 10. Тендер-менеджер 11. Колл-центр 12. Видеоцентр 13. Архив 14. Руководитель по работе с регионами

Коттеджное строительство • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью участка • Управление персоналом( более 100 человек) • Организация производства строительно-монтажных работ в соответствии с проектной документацией, строительными нормами и правилами, техническими условиями и другими нормативными документами • Планирование графика производства работ. • Контроль качества выполнения работ, соблюдение сроков • Взаимодействие с подрядными организациями. • Обеспечение обьекта материалами и оборудованием. • Участие в сдаче заказчикам, законченных обьектов, отдельных этапов и комплексов работ по вводимым в строй обьектам. Магазин стройматериалов • Открытие магазина "с нуля" • Подбор и обучение персонала • Обеспечение выполнения плана продаж и развитие магазина • управление персоналом (12 человек) • Ведение базы поставщиков • Переговоры с поставщиками с целью получения максимально выгодных условий, заключение контрактов, поиск новых поставщиков • Согласование сроков поставки, скидок, цен, условий оплаты • Контроль уровня закупочных цен • Отслеживание дебиторской и кредиторской задолженности • Анализ конкурентной среды • Ежемесячная отчетность • Анализ и оптимизация остатков • Прогнозирование продаж, финансовое планирование • Работа с неликвидом, браком, возвраты поставщикам • Работа с индивидуальными заказами

Активный поиск клиентов (создание и развитие собственной клиентской базы); консультирование клиентов, помощь в выборе программ по страхованию жизни; проведение встреч, переговоров (выезды к клиентам); заключение договоров страхования, оформление документов. Перевыполнение плановых показателей на 200-300%, весь период работы.

• Выполнение плана продаж • Организация работы сотрудников, отдела продаж • Постановка целей и задач • Координация действий сотрудников • Поддержание высокой интенсивности работы сотрудников • Формирование команды (отдела продаж) с 0, обучение технике продаж, нематериальная мотивация, наставничество • Контроль за работой сотрудников отдела • Анализ и мониторинг рынка • Совершенствование технологии продаж, поиск новых каналов сбыта • Взаимодействие со структурными подразделениями компании • Развитие клиентской базы За время работы в должности "Руководителя отдела продаж", мной полностью был проведен ребрендинг работы отдела продаж: 1. Анализ рынка и конкурентов, для определения места компании на рынке. 2. Было произведено исследование по здоровью бренда, через исследовательскую компанию Comcon. 3. Создание бренд-платформы • Название бренда • Визуальные элементы • Философия бренда • Описание целевой аудитории бренда • Позиционирование бренда Функциональное Эмоциональное • Характер, настроение и суть бренда 4. Внедрение обновленного бренда 5. Анализ эффективности проведенного ребрендинга. По итогам проведенных мероприятий уровень продаж вырос на 1.200%, в среднем каждый менеджер закрывал по 10-12 договоров в месяц. Совокупный доход компании за время работы в должности "руководителя отдела продаж" составил 35-38 млн.руб

• Продвижение продукции компании в регионе • Работа с существующими клиентами и поиск новых • Холодные звонки, командировки по Воронежской области • Выставление и сопровождение счетов до конечной отгрузки • Мониторинг конкурентного окружения • Урегулирование вопросов дебиторской задолженности клиентов • Увеличение плановых обьемов продаж • Непосредственное проведение переговоров с первыми лицами организаций Воронежской области • Заключение договоров и работа с документацией • Обеспечение планируемого обьема продаж • Предоставление отчетов по итогам работы За 1.5 месяца в должности менеджера по оптовым продажам, было заключено 26 договоров, при плане в 5 договоров в месяц, весь отдел в целом закрывал 30 договоров в месяц, следовательно перевыполнение плана на 400-500%. Общее число договоров составило чистую прибыль для компании на сумму более 2 млн. руб.

Факультет государственного и муниципального управления, Менеджер по специальности "ГМУ"

Моу Впо "Воронежский институт экономики и социального управления", Помощник менеджера