Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяФото скрыто соискателем
Была на сайте более двух недель назад
ФИО скрыто соискателем
Женщина, 51 год, родилась 18 мая 1973
Калуга, готова к переезду (Белгород, Воронеж, Москва, Обнинск, Ростов-на-Дону), готова к командировкам
Фото скрыто соискателем
Управляющий, заведующий столовой, бухгалтер-калькулятор
Специализации:
- Бухгалтер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 17 лет 6 месяцев
Июль 2015 — по настоящее время
9 лет 10 месяцев
ООО "Еда без вреда №1"
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бухгалтер, технолог, бухгалтер-калькулятор
Организация и ведение бухгалтерского и налогового учета в полном объеме. Сдача отчетности. Клиент-банк. Кадровый учет.Начисление заработной платы. Работа с поставщиками, хозяйственными договорами. Акты сверок. Ведение кассовой дисциплины. Управление денежными потоками, финансовый анализ и планирование.
Разработка технологических карт фитнес-десертов, фитнес-питания. Расчет себестоимости, калорийности блюд, БЖУ. Сертификация продукции.
Ноябрь 2014 — Июнь 2015
8 месяцев
гриль бар "Крылья"
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
директор
Осуществление всех видов управленческой, хозяйственной и финансовой деятельности, связанных с функционированием ресторана. Оформление первичной и разрешительной документации, получение лицензии на розничную реализацию алкогольной продукции.Решение административных вопросов по открытию и организации работы предприятия. Организация маркетинговых мероприятий.Подбор, обучение и управление персоналом. Составление штатного расписания, должностных инструкций.Мониторинг рынка поставщиков, анализ себестоимости закупаемой продукции.Ведение переговоров с поставщиками, заключение договоров.Бухгалтерский учет, минимизация налогообложения.Контроль за соблюдением контрольно-кассовой дисциплины.Участие в технологическом процессе- разработка новых блюд и спецпредложений. Контроль ассортимента, сроков, количества и качества поступления и реализации продуктов.Контроль и обеспечение полноценной работы всего оборудования используемого на предприятии, своевременное устранение неисправностей, ремонта и профилактика технических средств.Контроль за соблюдением чистоты и порядка в зале, рабочих зонах линейного персонала, подсобных помещениях. Внедрение мотивационной системы. Внедрение командного метода работы.Организация и участие в инвентаризации. Учет материальных ценностей. Финансовый анализ и оптимизация расходов.Ведение финансовой и экономической документации. Составление финансового отчета для учредителей.Взаимодействие с проверяющими органами.
Сентябрь 2008 — Сентябрь 2014
6 лет 1 месяц
кафе "Суши тайм", кафе "Пицца Марио", ресторан "Седьмой океан",караоке бар "Наутилус"
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
директор
Открытие заведений с нуля. Обязанности, функции, достижения в предыдущей организации.
Октябрь 2007 — Август 2008
11 месяцев
кафе "Подворье"
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бухгалтер
Бухгалтерский и кадровый учет полностью всего предприятия.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Высокий уровень самоорганизации, высокое чувство ответственности, стрессоустойчивость, организаторские способности, лидерские качества, умение убеждать, трудоспособность, креативное мышление, аналитический склад ума, способность принимать быстрые и эффективные решения, способность найти выход в критической и трудной ситуации, умение вести переговоры, опыт корпоративного и стратегического управления.Решение организаторских, хозяйственных и финансовых вопросов.
Принимала участие в различных обучающих семинарах и тренингах в сфере продаж, управления и организации бизнеса.
Высшее образование
1996
Бухгалтерский учёт,контроль и анализ хозяйственной деятельности, Экономист
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2012
Эффективное управление и мотивация персонала в ресторанном бизнесе
Московский Дом ресторатора
2012
KPI и мотивация персонала
А.К.Клочков г.Москва
2008
Директор ресторанного бизнеса
Московский Дом ресторатора
2008
Технолог-калькулятор общественного питания
Московский Дом ресторатора
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения