Организация микробиологического контроля на пищевом предприятии, ведение отчетности, калибровка лабораторных приборов, снабжение лабораторными материалами, работа с заквасочными культурами, опыт работы с микроорганизмами 3-4 групп опасности, участие в расследованиях микробиологического брака, тестирование питательных сред и методик посева, сотрудничество со сторонними аккредитованными лабораториями, заключение договоров, подготовка и сдача лабораторных образцов , получение протоколов испытаний, участие в тестировании моющих средств, заключение об эффективности их использования.Работа с личными медицинскими книжками (проведение тендера по медосмотру, заключение договора с медучреждением, полная организация гигиенического обучения и прохождения медосмотра всей компании в количестве 600человек, проверка личных медицинских книжек, контроль наличия в медкнижках соответствующих отметок, сотрудничество с медучреждениями). Контроль нормативной документации в области микробиологического контроля на пищевых предприятиях, медицинских осмотров и санминимумов

Расчет показателей КРI, ведение отчетности(графики, таблицы,диаграммы), презентации Взаимодействие с внутренними службами по вопросам брака продукции, поступающих претензий и штрафов, считывания инф термохронов, холодной цепи, условий отгрузок продукции клиентам Работа в 1С, excell, PowerPoint, paint.

Наведение реактивов, анализ сходимости проводимых анализов, калибровка лабораторных приборов, поверка оборудования в соответствующих организациях, работа с ветеринарными документами , касаемыми экспортных отгрузок (сотрудничество с вет. Станцией и РСХН), есть опыт работы в системе Меркурий; отбор продукции в соответствии с регламентом и сдача в сторонние организации для периодического контроля в соответствии с программой производственного контроля; организация работ по дезинсекции, дезинфекции, дератизации по графику, ведение журналов по качеству выполненных работ; заключение договоров с контрагентами; работа с бюджетом. В 1С: заявки на затраты, заявки на РДС, корректировки бюджета, составление годового бюджета, ведение отчета товары на складах, накладные на перемещение продукции, требования- накладные, пуск и согласование договоров, оплата и закрытие счетов. Чек-листы, знание лабораторного документооборота, разработка инструкций, ввод их в действие, обучение сотрудников,; обеспечение тмц Прошла обучение по Оценке определения органолептических свойств молочной продукции. Работа в 1С, word, excell, paint, меркурий, wms.

Контроль качества сырья и готовой продукции,выполнение анализов, упаковочный индекс, полный контроль технологического процесса производства (творожная продукция), разработка инструкций, калибровка лабораторного оборудования, определение концентрации моющих и дезинфицирующих средств, проверка качества промытого оборудования, выдача качественных удостоверений для реализации продукции на клиента, ведение лабораторных журналов, расследования по полученным претензиям от клиентов на готовый продукт, проведение экспериментов по выстойкам продукта (определение срока годности), подготовка продукции для проведения дегустации, работа в word, excel, 1c, wms

Экономический, Экономическая безопасность

Технологии и товароведения, Технолог

ВНИИМС, Контроль качества